'Waktu yang tepat'

Pemerintahan Trump, terutama Menteri Kesehatan Robert F. Kennedy Jr., mengatakan pihaknya bertujuan untuk mengalihkan fokus pemerintah federal pada kebijakan layanan kesehatan ke pencegahan. Pemimpin layanan kesehatan seperti Dr.Bobby Mukkamalapresiden American Medical Association, mengatakan itu berfokus pada nutrisi yang lebih baik untuk mencegah penyakit merupakan bidang kebijakan kesehatan pemerintah yang patut mendapat dukungan.

Mengingat semakin besarnya perhatian terhadap peran makanan dalam kesehatan secara keseluruhan, Kroger Health berada pada posisi yang tepat untuk membantu melakukan perubahan positif.

“Ini adalah momen yang luar biasa bagi kami,” kata Lindholz. “Kami telah mendorong transformasi sistem pangan.”

“Saya pikir sekarang adalah waktu yang tepat,” tambahnya. “Ini adalah waktu yang tepat bukan hanya karena negara kita membutuhkannya, namun ini adalah waktu yang tepat karena pelanggan, rata-rata konsumen, juga memikirkannya.”

Menunjuk pada keinginan Presiden Trump untuk “membuat Amerika sehat kembali,” Lindholz mengatakan Kroger Health telah mengupayakannya selama bertahun-tahun.

“Kami sudah menjadi bagian dari gerakan ini,” katanya. “Saat ini kami tidak hanya mengatakan, 'Hei, kami ingin membantu mendefinisikan kembali kesehatan.' Kami telah mengerjakan hal ini, jadi ini merupakan pelengkap atas apa yang telah kami lakukan. Saya menyukainya karena kami telah bekerja keras untuk mewujudkannya.”

“Kami percaya pada kekuatan pencegahan dari makanan, dan kami percaya pada pencegahan secara keseluruhan,” katanya. “Dan sistem kami, dibangun untuk mendukung penyakit, belum tentu kesehatan.”

Kroger Health menggembar-gemborkan program “Makanan untuk Kesehatan”. Kroger juga telah mengembangkan kartu skor nutrisi untuk membantu pelanggan mendapatkan lebih banyak wawasan tentang makanan yang mereka masukkan ke dalam keranjang belanjaan.

Bekerja sama dengan Perusahaan FoodHealth (sebelumnya disebut bitewell), Kroger Health menawarkan aplikasi yang memungkinkan pelanggan memindai kode batang, dan mereka akan mendapatkan skor dari nol hingga 100 untuk item tertentu.

Lindholz mengatakan kartu skor dapat membantu orang mendapatkan lebih banyak informasi tentang makanan mereka. Meskipun kebanyakan orang mungkin memahami bahwa permen batangan tidak akan memiliki skor yang tinggi, kartu skor dapat membantu orang mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang mungkin tampak cukup sehat tetapi juga memiliki kadar natrium lebih tinggi yang mungkin ingin mereka hindari. Pembeli kemudian dapat mencari pilihan lain yang berpotensi lebih sehat.

“Kami mencoba menghadirkan tidak hanya transparansi, namun juga menyederhanakan cara masyarakat membuat pilihan makanan yang lebih sehat,” kata Lindholz.

“Ini tentang transparansi dan memberikan solusi nyata kepada semua orang, dan itulah yang kami perjuangkan,” tambahnya. “Dan itulah mengapa saya menyukai apa yang terjadi di tingkat pemerintah saat ini, karena kita telah berusaha mengatakan, 'Hei, mari kita singkirkan hal-hal buruk dari makanan selama beberapa waktu, dan mari kita buat makanan yang lebih baik bagi masyarakat.'”

'Menjadikan nutrisi sebagai tanda penting'

Mengingat jumlah uang yang dibelanjakan untuk layanan kesehatan bahkan ketika Amerika Serikat tertinggal dari negara-negara lain dalam hal metrik kesehatan, Lindholz mengatakan inilah saatnya untuk mencari lebih banyak cara untuk menjaga masyarakat tetap sehat, dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk memulainya selain dari makanan.

“Kita punya masalah, dan yang harus kita lakukan adalah menyelesaikan masalah ini,” katanya. “Dan kami yakin bagian dari teka-teki yang kami susun untuk pencegahan adalah komponen nutrisi.”

Kroger Health hadir di HLTH dengan harapan dapat membentuk kemitraan baru, dan perusahaan telah mengambil langkah lain untuk membangun dukungan. Kroger menjadi tuan rumah konferensi bertajuk “Perubahan Bergizi,” dan mengundang beberapa pesaingnya di industri supermarket.

“Di situlah saya sangat bangga dengan apa yang kami lakukan, karena ini bukan tentang kami, namun membawa pengecer bahan makanan lain dan ritel pada umumnya, membayangkan kembali bagaimana ritel dapat benar-benar memimpin transformasi dalam layanan kesehatan,” kata Lindholz.

Lindholz mengatakan Kroger Health juga menganjurkan untuk “menjadikan nutrisi sebagai tanda penting di ruang praktek dokter.”

Sama seperti dokter memeriksa tekanan darah dan kolesterol pasien, dokter juga harus mengevaluasi nutrisi pasien.

“Kita bisa mengukur gizinya,” ujarnya. “Kami dapat mengukur mikrobioma usus. Kami dapat mengukur hal-hal tertentu seputar kesehatan Anda, seputar nutrisi.”

Lindholz mengatakan dia ingin melihat lebih banyak insentif bagi dokter untuk bekerja sama dengan ahli gizi untuk meresepkan makanan yang lebih baik, dengan pendanaan untuk program tersebut.

“Apa dampaknya tidak hanya terhadap pencegahan penyakit kronis, namun juga pengelolaan penyakit kronis,” tanyanya. “Apa dampaknya terhadap hasil yang dicapai negara kita pada dekade mendatang? Jadi, ini adalah sesuatu yang kami upayakan dengan sangat keras.”