CASPER, Wyo — Departemen Kesehatan Kabupaten Casper-Natrona memeriksa restoran, toko kelontong, toko serba ada, unit makanan keliling, komisaris, dan operasi penjual makanan. Setiap fasilitas mengadakan inspeksi mendadak setidaknya dua kali setahun.

Menurut departemen tersebut, “Ada tiga jenis pelanggaran: prioritas, landasan prioritas, dan inti.”

Meskipun Departemen Kesehatan sedang mencari kekurangannya, tujuan utama organisasi ini adalah mendidik dunia usaha, membantu mereka memahami praktik yang tidak aman dan cara memperbaikinya.

Menurut manajer program Kesehatan Lingkungan di Kabupaten Natrona, “Tidak ada skala penurunan atau lolos atau gagalnya pemeriksaan kesehatan.” Setiap pelanggaran akan segera diperbaiki atau dalam waktu 10 hari, artinya pelanggaran tidak membuat bisnis menjadi tidak aman.

Jika pemeriksaan ulang diperlukan, masalahnya mungkin lebih parah atau fasilitas memerlukan lebih banyak waktu untuk memperbaikinya. Mereka mempunyai waktu 10 hari untuk memperbaiki masalah ini, dan menurut departemen kesehatan, sebagian besar fasilitas dapat dengan mudah memenuhi persyaratan tersebut.

Pelanggaran serius atau kutipan penting apa pun akan disertakan dalam catatan ringkasan di bawah ini, namun laporan lengkap untuk setiap restoran dapat ditemukan di situs web departemen, tempat departemen tersebut mempublikasikan semua informasi terkini.

31 Oktober 2025

Gudang NCSD
Pelanggaran: 0
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

3 November 2025

Lounge dan Restoran Sky Terrace
Pelanggaran: 9
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tidak ada staf manajer perlindungan pangan bersertifikat. Konsentrasi pembersih di wastafel 3C di dapur dan ember sanitasi batangan rendah. Alat termometer, sendok, mangkuk di rak perkakas, dan pisau berisi makanan lama. Roti hamburger di unit persiapan memiliki suhu 83,3F. Bacon dalam walk-in cooler sudah melewati 7 hari penggunaan berdasarkan tanggal. Ada pemukul lalat di bar dan di dapur. Ada lubang di pintu penerima dan satu lagi di dekat kait yang cukup besar untuk masuknya hama. Celah udara di bawah bak cuci 3C dan bak cuci 2C tidak cukup besar. Pipa-pipa di keduanya menuju ke floor drain. Ubin di dekat wastafel 2C memiliki lubang besar yang menampung makanan lama, dll.

LLC Penitipan Anak yang Dibuat dengan Luar Biasa
Pelanggaran: 2
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Segel pintu keluar mempunyai celah. Strip tes pembersih yang digunakan sudah kedaluwarsa.

4 November 2025

Minuman Kota
Pelanggaran: 7
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Manajer perlindungan pangan tidak disertifikasi oleh program sertifikasi yang terdaftar oleh badan akreditasi yang diakui Konferensi Perlindungan Pangan. Perusahaan makanan tersebut tidak memiliki prosedur tertulis yang harus diikuti oleh karyawannya ketika merespons kejadian muntah atau diare. Tidak ada handuk sekali pakai yang disediakan di toilet cuci tangan di ruang belakang. Tidak ada alat pengukur suhu yang terletak di berbagai jangkauan pendingin di belakang dan di belakang bar. Wadah makanan tanpa label (wadah berbagai bubuk di bar espresso). Para karyawan terlihat bekerja di area layanan makanan tanpa pengekang rambut yang tepat. Peralatan pengeluaran tidak disimpan dengan benar di antara penggunaan.

Toko Albertsons #2060 CY
Pelanggaran: 9 (3 prioritas, 5 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tidak ada staf manajer perlindungan pangan bersertifikat. Peralatan (alat pengiris) di bagian toko makanan dan daging ditemukan terlihat kotor. Beberapa pendingin di toko disimpan dalam keadaan dingin pada suhu yang tidak tepat. Wadah bahan kimia pembersih di bagian daging tidak disimpan dengan benar untuk mencegah kontaminasi makanan, peralatan, perkakas, linen atau item layanan tunggal. Mantel dan hoodies disimpan sedemikian rupa sehingga dapat mengkontaminasi permukaan yang bersentuhan dengan makanan dan makanan di toko makanan dan toko roti. Wadah makanan tanpa label terdapat di toko makanan dan toko roti. Celah terdapat pada pintu belakang hingga bagian luar. Sendok ditemukan tanpa pegangan. Wadah makanan di toko makanan dan toko roti tidak disimpan sedemikian rupa sehingga permukaan yang bersentuhan dengan makanan atau bibir terlindung dari kontaminasi.

5 November 2025

Zoey Manis LLC
Pelanggaran: 3 (2 prioritas, 1 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Penanggung jawab tidak mengetahui suhu dan waktu pendinginan yang tepat. Bumbunya didiamkan pada suhu kamar. Spatula, dll. disimpan dengan permukaan yang bersentuhan dengan makanan menonjol.

5 November 2025

Perjalanan Dasar
Pelanggaran: 1 (1 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Perangkat pengendali serangga tidak menahan serangga di dalam perangkat.

Sayap Liar Kerbau #595
Pelanggaran: 4 (2 prioritas, 2 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Seorang pegawai bagian pangan tidak mencuci tangannya sebelum menyiapkan makanan, setelah menyentuh bagian tubuh manusia yang telanjang, setelah batuk, bersin, makan, setelah makan.
memegang peralatan yang kotor, sebelum mengenakan sarung tangan, atau setelah melakukan aktivitas apa pun yang mungkin mencemari tangannya. Perkakas atau perlengkapan yang bersentuhan dengan makanan TCS dibersihkan dan disanitasi dengan frekuensi melebihi 4 jam (mangkuk saus sayap tidak cukup sering dibersihkan). Karyawan mengenakan perhiasan di lengan dan tangannya saat menyiapkan makanan (jam tangan dan cincin yang tidak halus). Tidak ada celah udara antara saluran keluar pasokan air dan ketinggian tepi banjir pada kedua penyerap 3C. Jika terdapat hubungan langsung antara sistem air minum dan sumber air yang terkontaminasi pada saat tekanan negatif, air yang terkontaminasi dapat tersedot ke dalam dan mengotori seluruh sistem.

Terkait