Chewy Marshmallow Nougat W/ Cheese Crackers dan Pistachio

“Ini memiliki perlawanan yang tepat, tepat memberi, dan jumlah yang tepat dari crunch, padat dan kenyal namun lapang dan tekstur.”

[ezcol_1half]

Jika Anda bertanya -tanya mengapa ada lagi video alih -alih memproses foto, saya benar -benar berpikir untuk bereksperimen dengan format baru ini mulai sekarang. Berdasarkan umpan balik, video tampaknya menunjukkan bakat resep yang jauh lebih baik daripada foto, dan karenanya menghilangkan lebih banyak ketakutan dan ketidaktahuan dari orang -orang yang mencoba membuatnya. Jadi saya akan terus melakukannya dengan cara ini dan melihat bagaimana semuanya berjalan.

Jadi mengesampingkan itu, apa yang kita miliki di sini hari ini adalah apa yang ingin saya sebut a Marshmallow Nougatatau Marshmallow Crispseperti beberapa juga menyebutnya, a Snow Crisp. Ini adalah jenis permen yang sangat populer, beredar dengan baik, pada dasarnya, semacam permen seperti nougat yang membuat buzzes di lingkaran makanan-makanan Taiwan dan Hong Kong. Untuk seseorang yang tidak sedikit pun ke dalam permen, bahkan lebih sedikit dengan Nougats secara khusus, saya juga jatuh karena teksturnya yang kenyal dengan crunch yang lapang dari kerupuk yang dengan murah hati tersebar di seluruh. Tetapi jika Anda tahu apa itu Snow Crisp dan bertanya -tanya, “Tapi tunggu, ini tidak terlihat seperti itu!” Nah, saya bisa menjelaskan.

Lihat, inilah masalah saya dengan resep khas keripik salju…

Mari kita mulai dengan bagian “salju” dari hal -hal, yang dapat diduga orang dengan aman adalah pewarnaan putih batang karena marshmallow. Untuk membuat marshmallow lebih padat dan lebih kenyal seperti nougats, dan tidak lembut dan berserat seperti mengatakan nasi krispies, sejumlah besar bubuk susu kering dicampur dengan marshmallow cair untuk menyerap kelebihan kelembaban. Tidak hanya bubuk susu kering bukanlah toko kelontong yang umum atau barang rumah tangga – bahkan jika Anda dipersenjatai dengan bayi, karena itu bukan formula bayi – tetapi saya juga bukan penggemar berat rasa kusam dan beratnya yang mudah cloy. Kemudian untuk pindah ke bagian “renyah” yang mengacu pada kerupuk, saya sekali lagi bingung dengan pilihan umum kerupuk polos yang muncul di sebagian besar resep yang tersedia di luar sana. Bukankah orang memanfaatkan ini sebagai kesempatan sempurna untuk memperkenalkan rasa yang lebih menarik, terutama yang akan dengan baik dengan rasa manis?

[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]

Masukkan, solusi dua burung-dengan-satu-batu. Kerupuk Cheesy Salty.

Satu bagian ditumbuk dengan halus, dan yang lain hanya putus, kerupuk keju masuk ke dalam teka -teki nougat ini begitu pas, hampir ditakdirkan, seperti belahan jiwa yang lama hilang. Bubuk cracker menyerap kelebihan kelembaban dari marshmallow sama efisiennya, mengubahnya oranye dalam rona, sedangkan yang rusak mencegah semuanya menjadi terlalu padat dengan memasukkan crunch yang lapang di antara setiap gigitan. Kegaksaan namun lembut, cheesiness rela surut ke latar belakang, meninggalkan profil keseluruhan kompleks tetapi seimbang, gurih-manis yang menggelitik dengan sedikit getir dari prem kering dan sesekali bonus pistachio panggang.

Ini memiliki resistensi yang tepat, tepat memberi, dan jumlah yang tepat dari crunch, padat dan kenyal namun lapang dan tekstur. Satu demi satu, saya dan suami saya yang suka permen, mungkin Anda juga, secara harfiah tidak bisa berhenti makan ini.

Tentu tidak ada yang pasti “salju” tentang ini. Tapi anggap Jon Snow. Bajingan dengan zat sejati yang tidak bisa Anda dapatkan.

[/ezcol_1half_end]

[ezcol_1half][/ezcol_1half] [ezcol_1half_end][/ezcol_1half_end]

[ezcol_1half][/ezcol_1half] [ezcol_1half_end][/ezcol_1half_end]

https://www.youtube.com/watch?v=kl0wufjk_h0