Hei, semoga semuanya baik -baik saja. Kami berada di rumah desa kami di Kepulauan Stockholm untuk menikmati liburan Paskah, tetapi saya ingin memposting resep ini sebelum buah jeruk sepenuhnya keluar dari musim. Saya akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang salad di bawah ini, tetapi pertama -tama kami ingin berbagi beberapa tautan ke hal -hal yang kami sukai, proyek yang telah kami ikuti dan buku -buku baru yang kami nantikan.

Cinta besar April
– Ketika Covid menghantam Denmark, Restaurant Noma harus menutup sementara tetapi satu lapisan perak adalah bahwa kru Noma malah membuka restoran burger luar ruangan Popl dan burger vegetarian mereka dibuat dengan quinoa yang difermentasi dan terlihat luar biasa. Kami tidak sabar untuk berkunjung!
– Setiap resep dalam buku baru Hetty McKinnon Ke Asia dengan cinta terlihat sangat bagus. Hitung saya untuk semua hidangan mie sederhana!
– Luise dan saya berpartisipasi dalam episode kedua dari Coming Clean Project Podcast Dengan Oliver AMDRUP-Chamby dari Puori dan Jackie Bowen dari Clean Label Project, di mana kami berbicara tentang transisi ke diet nabati dan belajar banyak tentang racun dalam makanan. Temukan di pemutar podcast Anda.
– Koki ikonik David Chang memasak salmon dalam microwave -nya dan bagian komentar menjadi pisang. Lucu untuk dibaca.
– Untuk siapa saja yang tertarik bekerja di media sosial, saya dapat sangat merekomendasikan berlangganan Rachel Karten Newsletter “Link in Bio”. Dia sebelumnya adalah Kepala Media Sosial di Bon Appétit Magazine dan wawancaranya sangat luar biasa! Dia juga mencantumkan lowongan pekerjaan media sosial.
– Luise melakukan wawancara (dalam bahasa Denmark) dengan To the Moon Honey About Life sebagai orang tua, memulai sekolah bidan dan suplemen Puori kami.
– Heidi Swanson adalah salah satu blog makanan pertama yang kami baca dan semua bukunya cantik dengan getaran California yang khas itu. Kami telah memesan buku barunya Super Natural Simple dan tidak bisa menunggu sampai tiba.
– Berita yang menyenangkan! Kami sedang mengerjakan edisi yang sama sekali baru dari tato sayuran kami bersama dengan ilustrator Penelope Dullaghan dan sketsa sejauh ini terlihat ace! Mereka akan tersedia musim panas ini.
– Di buku terakhir yang ingin kami rekomendasikan adalah buku baru Julia Turshen Cukup Julia. Ini cerdas, kreatif, sederhana dan memiliki kesehatan yang sangat seimbang.
– Jika Anda bertanya -tanya apa yang harus dimasak selama liburan Paskah, berikut adalah beberapa tips:
Sup: Sup asparagus & bayam atau Sup wortel, tomat & kelapa
Salad: Asparagus panggang dan quinoa lemon krim atau salad perayaan musim semi
Pai: Pai piknik sempurna atau Bit & Greens Tart
Cokelat: Cangkir Tahini Cokelat atau ini Kue Pisang, Almond & Cokelat

Pindah ke salad ini. Saya memasak ini sebagai cookalong terapi makan siang di Instagram tempo hari dan seindah sederhana. Kami praktis hidup di buah jeruk musim dingin ini, baik sebagai makanan ringan tetapi juga dalam salad makan siang dan makan malam. Jika Anda belum mencoba salad jeruk, rasanya luar biasa dikombinasikan dengan sayuran pahit, Keju feta panggang Atau – seperti dalam resep ini – dengan minyak zaitun, alpukat krim, hazelnut renyah, kurma manis dan beberapa roti untuk menyerap jus sisa. Lihat tautannya dan nikmati akhir pekan!