CHEYENNE, Wyo — Departemen Kesehatan Kabupaten Cheyenne-Laramie memeriksa restoran, bar, toko serba ada, toko makanan, toko kelontong, tempat tidur dan sarapan, dan banyak lagi. Setiap fasilitas mengadakan inspeksi mendadak setidaknya dua kali setahun.

Menurut departemen tersebut, ada dua jenis pelanggaran: “pelanggaran kritis merah” dan “pelanggaran hitam”. Pelanggaran kritis merupakan pelanggaran yang kemungkinan besar menimbulkan penyakit bawaan makanan dan membuat seseorang sakit. Sementara itu, pelanggaran non-kritis mungkin lebih berkaitan dengan kebersihan atau pemeliharaan fasilitas.

Menurut departemen kesehatan, “Kami berusaha agar pihak berwenang memperbaiki setiap pelanggaran di tempat. Pelanggaran kritis akan diperbaiki segera atau dalam waktu 24 jam.” Untuk pelanggaran non-kritis, pihak perusahaan masih harus memperbaikinya, namun tindak lanjutnya mungkin baru akan dilakukan pemeriksaan rutin berikutnya.

Jika pemeriksaan ulang diperlukan, masalahnya mungkin lebih parah atau fasilitas memerlukan lebih banyak waktu untuk memperbaikinya. Mereka punya waktu 10 hari untuk memperbaiki masalah ini.

Sementara departemen ini mencari kekurangannya, tujuan utama organisasi ini adalah mendidik dunia usaha, membantu mereka memahami praktik yang tidak aman dan cara memperbaikinya. Artinya, tidak adanya pelanggaran belum tentu berarti bisnis tersebut tidak aman.

Pelanggaran serius atau kutipan penting apa pun akan disertakan dalam catatan ringkasan di bawah ini, namun laporan lengkap untuk setiap restoran dapat ditemukan di situs web departemen kesehatan, tempat semua informasi terkini dipublikasikan.

3 November 2025

Restoran Albany, Bar & Toko Minuman Keras
Pelanggaran: 6 (5 kritis, 3 diperbaiki di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Mesin pencuci piring bar tidak mendaftarkan pembersih apa pun. Dua ember pembersih dengan konsentrasi 100 ppm atau kurang. Prime rib hot holding pada suhu 115 derajat F. Berjalanlah dalam pendingin daging pada suhu 46 derajat F. Tomat dalam penangas es pada suhu 48 derajat. Piring disimpan dalam keadaan terbuka.

Minuman Keras Supermarket Kota & Pedesaan
Pelanggaran: 1 (1 ulangi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tidak ada termometer di dalam bar pendingin.

Sekolah Dasar Angin Prairie
Pelanggaran: 2 ( 1kritis, 1 dikoreksi di lokasi, 1 ulangi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tidak ada orang yang memiliki sertifikat keamanan pangan. Pel tergeletak tidak terpakai di ember berisi air.

Akademi KEKUATAN
Pelanggaran: 1
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Kain pel yang tidak digunakan hanya dimasukkan ke dalam ember berisi air.

Langkah Pertama Penitipan Anak dan Prasekolah
Pelanggaran: 0
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Perusahaan Sasaran
Pelanggaran: 5 (2 kritis, 2 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Bagian belakang kafe tenggelam dari tisu. Barang yang disimpan di back hand cafe tenggelam. Empat kaleng penyok ditemukan di rak. Keran wastafel belakang kafe dengan kebocoran kecil. Pel duduk di ember pel di kafe.

Sekolah Dasar Angin Prairie
Pelanggaran: 2 (1 kritis, 1 dikoreksi di lokasi, 1 ulangi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tidak ada orang yang memiliki sertifikat keamanan pangan. Pel tergeletak tidak terpakai di ember berisi air.

Burger Juicy, Anjing, dan Lainnya
Pelanggaran: 1 (1 kritis, 1 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tidak Ada Manajer Perlindungan Makanan.

4 November 2025

VFW 1881
Pelanggaran: 1
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Fasilitas ini menggunakan pembersih kuaterner dan klorin, namun hanya strip tes kuaterner yang tersedia.

Pusat Senior Pine Bluffs
Pelanggaran: 2 (1 kritis, 1 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tes pemutih pembersih 25 hingga 50 ppm. Ubin langit-langit di penyimpanan kering tidak mulus, tahan lama, atau bisa dibersihkan.

Pasar Jejak Texas
Pelanggaran: 2
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Serangga mati di pojok belakang dan di bawah meja area daging. Tidak ada selokan penampung tetesan pada jalur kondensor produk susu, daging, dan pendingin walk-in.

Fasilitas Penahanan Lara Co
Pelanggaran: 2
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Kacang dalam pendingin bersuhu 53°F. Pendingin walk-in tidak memiliki baki tetesan pada saluran kondensor.

Bar Mahkota
Pelanggaran: 2
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Jeruk nipis yang dibuang ditemukan di wastafel cuci tangan bawah tanah. Nosel soda mengalami penumpukan sirup.

rasa gila
Pelanggaran: 0
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Taqueria Meksiko Mi Tierra LLC
Pelanggaran: 10 (4 kritis, 7 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Wastafel cuci tangan depan dimatikan pada awal pemeriksaan karena kebocoran yang sangat kecil. Telur cangkang mentah disimpan di atas makanan siap saji. Pembersih quat tidak tersedia. Pembersih mesin pencuci piring diuji terlalu rendah yaitu 25 ppm. Makanan olahan dalam walk-in cooler yang kadaluarsa dan tidak bertanggal. Beberapa wadah makanan dalam walk-in cooler tidak diberi label. Beberapa kontainer dalam walk-in cooler dan prep cooler tidak tercakup. Karyawan menyiapkan/memasak makanan tanpa pengekang rambut. Sendok dengan pegangan di wadah tepung dengan pegangan di tepung. Beberapa gelas sekali pakai yang digunakan dalam wadah bumbu.

Masakan Kari
Pelanggaran: 7 (2 kritis, 5 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Suhu baki pendingin panggangan adalah 47 derajat F. Sanitizer menyerap pemutih 200 ppm. Strip terbang dipasang di atas penyimpanan makanan di gerobak. Sekotak kaleng kacang hijau dan sekotak crouton disimpan di lantai. Mengepel dalam ember pel basah. Selang penyemprot di lubang piring bocor dari kerahnya. Debu menumpuk di langit-langit dekat kipas angin di jalan yang lebih dingin.

5 November 2025

Klub Janapada Cheyenne
Pelanggaran: 3 ( 1 kritis, 1 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tomat dalam pendingin persiapan dan tomat dalam penangas es masing-masing bersuhu 49 dan 52 derajat. Penangkap tetesan di walk in cooler berada di atas pipa. Tidak ada strip tes pembersih di lokasi.

Prasekolah Einstein Kecil
Pelanggaran: 6 (5 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: 3 botol pembersih tidak berlabel. 3 botol pembersih diuji dengan kandungan pemutih 200 ppm atau lebih. Tidak ada handuk kertas di wastafel dekat pintu masuk dapur. Tidak ada pembersih di meja ganti di kamar mandi remaja. Stopkontak listrik di area bermain luar ruangan ditemukan. Kastil kayu luar ruangan memiliki beberapa serpihan kayu.

Panggangan Meksiko Chipotle
Pelanggaran: 2 (1 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Segel di bawah pintu belakang tidak lengkap dan memungkinkan masuknya hama. Spons sedang digunakan.

Bar Tumbleweed
Pelanggaran: 3 (2 kritis, 1 ulangi, 1 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tidak ada sertifikasi manajer keamanan pangan bersertifikat ANSI di lokasi. Pembersih quat di atas 400 ppm. Tidak tersedia strip tes pembersih.

Hotel yang sebenarnya
Pelanggaran: 2 (2 dikoreksi di lokasi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Tangga kendor dan bergoyang bila diguncang. Ring pelampung tidak terikat pada tali.

Sekolah Dasar Afflerbach
Pelanggaran: 0
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

6 November 2025

Binatang itu
Pelanggaran: 2
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Botol pembersih klorin diuji terlalu lemah pada konsentrasi di bawah 25 ppm. Tidak tersedia strip tes pembersih.

Spa Apartemen Sundance
Pelanggaran: 2
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Brom 13,22 ppm. Alkalinitas 44 ppm.

Pizza Domino #6006
Pelanggaran: 2
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Segel di bawah pintu belakang tidak memberikan perlindungan 100% dari luar. Jalur utilitas di belakang oven pizza tertutup debu/kotoran.

Kapal Selam Pemadam Kebakaran
Pelanggaran: 1
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: Filter pada mesin es berdebu dan perlu lebih sering dibersihkan.

Terkait