CASPER, Wyo — Departemen Kesehatan Kabupaten Casper-Natrona memeriksa restoran, toko kelontong, toko serba ada, unit makanan keliling, komisaris, dan operasi penjual makanan. Setiap fasilitas mengadakan inspeksi mendadak setidaknya dua kali setahun.

Menurut departemen tersebut, “Ada tiga jenis pelanggaran: prioritas, landasan prioritas, dan inti.”

Meskipun Departemen Kesehatan sedang mencari kekurangannya, tujuan utama organisasi ini adalah mendidik dunia usaha, membantu mereka memahami praktik yang tidak aman dan cara memperbaikinya.

Menurut manajer program Kesehatan Lingkungan di Kabupaten Natrona, “Tidak ada skala penurunan atau lolos atau gagalnya pemeriksaan kesehatan.” Setiap pelanggaran akan segera diperbaiki atau dalam waktu 10 hari, artinya pelanggaran tidak membuat bisnis menjadi tidak aman.

Jika pemeriksaan ulang diperlukan, masalahnya mungkin lebih parah atau fasilitas memerlukan lebih banyak waktu untuk memperbaikinya. Mereka mempunyai waktu 10 hari untuk memperbaiki masalah ini, dan menurut departemen kesehatan, sebagian besar fasilitas dapat dengan mudah memenuhi persyaratan tersebut.

Pelanggaran serius atau kutipan penting apa pun akan disertakan dalam catatan ringkasan di bawah ini, namun laporan lengkap untuk setiap restoran dapat ditemukan di situs web departemen, tempat departemen tersebut mempublikasikan semua informasi terkini.

24 Oktober 2025

D Besar #52
Pelanggaran: 2
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: “Makanan/minuman karyawan disimpan di tempat yang sama dengan makanan/minuman yang dijual ke pelanggan. Permukaan dispenser soda yang tidak bersentuhan dengan makanan memiliki akumulasi kotoran dan kotoran.”

Dekan Morgan Jr
Pelanggaran: 1
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: “Peralatan pengeluaran tidak disimpan dengan benar saat digunakan. Peralatan disimpan dengan tangan dalam produk makanan dalam wadah penyimpanan kering.”

Akademi Klasik Casper
Pelanggaran: 0
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

27 Oktober 2025

Sekolah Dasar Laba-laba Racun
Pelanggaran: 2 (1 prioritas)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: “Konsentrasi klorin dalam ember sanitasi hanya 50 ppm. Celah di bawah pintu cukup besar untuk memungkinkan masuknya serangga dan hewan pengerat.”

Sekolah Dasar Manor Heights
Pelanggaran: 0
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Ledakan Kota Boom
Pelanggaran: 7 (2 prioritas, 2 dikoreksi, 1 ulangi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: Ya
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: “Perkakas atau peralatan yang berhubungan dengan makanan TCS dibersihkan dan disanitasi dengan frekuensi lebih dari 4 jam. Jamur atau akumulasi kotoran lainnya terlihat di bagian dalam mesin es. Ayam mentah dan ayam yang sudah dimasak disimpan dalam suhu yang tidak tepat. Makanan Siap Saji, Kontrol Waktu/Suhu untuk Keamanan Makanan tidak dibuang dengan benar (kacang refried, sosis, potongan bacon, dll.). Karyawan mengamati bekerja di area layanan makanan tanpa penahan rambut yang tepat (jaring jenggot). Mengamati hubungan antar fasilitas pasokan air dan wastafel pel dapur. Ini merupakan hubungan silang antara pasokan air minum dan non-minum.”

29 Oktober 2025

Sekolah Dasar Pineview
Pelanggaran: 1
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: “Lampu penutup lampu di atas pendingin susu mati.”

Sekolah Dasar Cresthill
Pelanggaran: 0
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Denny's JJM CW Perhotelan INC
Pelanggaran: 2
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: “Piring dan bagian atas microwave ditemukan kotor oleh sisa-sisa makanan. Alat uji quat di wastafel 3 kompartemen telah kedaluwarsa.”

Pizza Papa John
Pelanggaran: 9 (3 prioritas, 4 dikoreksi)
Diperlukan pemeriksaan ulang: TIDAK
Tautan ke laporan lengkap

Komentar: “Tidak ada staf manajer perlindungan pangan bersertifikat. Perusahaan makanan tidak memiliki prosedur tertulis yang harus dipatuhi oleh karyawan ketika merespons kejadian muntah atau diare. Beberapa peralatan dan peralatan di area persiapan ditemukan kotor atau perlu dibersihkan. Wadah pembersih kimia tidak disimpan dengan benar untuk mencegah kontaminasi makanan, peralatan, perkakas, linen atau barang sekali pakai. Barang elektronik, pakaian, dll. disimpan sedemikian rupa sehingga dapat mengkontaminasi produk sekali pakai dan makanan di bagian belakang persiapan/penyimpanan Area pintu belakang bangunan memiliki celah antara ambang pintu dan pintu. Sendok yang sedang digunakan disimpan dengan pegangan yang dapat bersentuhan dengan makanan. Wadah ditemukan tertumpuk dalam keadaan basah setelah dibersihkan dan disanitasi dengan bahan kimia.

Terkait