Lita adalah salah satu peluncuran favorit kami pada tahun 2024; sekarang Luke Ahearne, koki yang memenangkan restoran Marylebone bintang Michelin untuk masakan Mediterania modernnya, telah bekerja sama dengan Stevie Parle, koki-pemilik Kota yang sukses besar di Covent Garden, untuk peran pertamanya pasca-Lita. Ahearne belum menyimpang terlalu jauh: Motorino adalah bar dan ruang makan di Fitzrovia yang menyajikan masakan khas Italia.

Suasana hati: Hedonisme tingkat tinggi

Siapa pun yang pernah ke Kota pop-tastic akan mengenali visualnya yang sangat mengkilap, dengan warna merah dan oranye Kota yang diganti dengan kuning dan hijau. Tampilan ruang sampul 150 terinspirasi oleh perusahaan otomotif Inggris pada tahun 1960an dan 70an (sesuai dengan namanya), meskipun estetika rampingnya lebih mirip Jaguar E-Type daripada Austin Allegro.

Titik sentuh lain untuk North End Design termasuk merek furnitur kantor pascaperang seperti Knoll dan Cassina, seni psikedelik Alan Aldridge (yang berkolaborasi dengan The Beatles dan Elton John), dan lekuk lembut desainer furnitur jet-set Willy Rizzo. 'Motorino masih muda dan ceria,' jelas Samuel Hosker, pendiri dan direktur kreatif North End. 'Sistem suaranya luar biasa, dan ruang makan pribadi terbuka telah dirancang menyerupai studio rekaman, dengan lantai berkarpet nyaman yang dilapisi panel kayu tahun 70an.'

Parle yakin, tampilan restoran mencerminkan menunya. 'Kami memasak makanan sederhana namun berani,' katanya, 'menampilkan bahan-bahan terbaik sambil sengaja membatasi jumlahnya. Pendekatan yang sama juga berlaku untuk interior: batasi jumlah penyelesaian akhir, gunakan bahan dan warna yang menarik dan berkualitas tinggi, dan gunakan dengan percaya diri. Ini bukan minimalis, tapi ada pengekangan dan apresiasi terhadap materialitas ditambah dengan rasa senang dan tidak sopan yang menyatukannya.'

Makanan: Bahan sederhana, dampak maksimal