Paradoks gulungan penghasil es krim dengan ground kacang tanah rapuh

[ezcol_1half]

… tapi itu tidak berhenti di situ. Bagian nyata yang menakjubkan adalah setangkai turun terakhir dari yang tak terbayangkan … daun ketumbar segar

[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]

Jika Anda adalah orang -orang yang suka bepergian ke tempat -tempat yang tidak dikenal, lihat gambar -gambar yang tidak dikenal, makan hal -hal yang tidak dikenal, kemungkinan besar itu untuk berkali -kali, Anda telah terjebak di saat -saat di mana saya ingin menelepon – pertemuan paradoks makanan. Makanan yang tidak masuk akal, seharusnya tidak Masuk akal, tetapi saat kita memasukkan satu di mulut kita, argumen antara logika dan naluri semua tenang, dan satu -satunya sensasi yang tersisa dengan kapasitas pikiran apa pun, adalah betapa lezatnya itu berdiri melawan prasangka kita. Ini mengubah segalanya, di atas paling tidak, palet kita untuk selanjutnya, tidak akan pernah sama. Posting ini, saya harap, adalah tentang hal itu.

Saya sudah lama ingin menemukan cara, sudut yang dapat diakses, untuk memberi tahu Anda tentang sesuatu yang disebut, gulungan pegas es krim. Ini adalah makanan jalanan umum di Taiwan, tidak terlalu mencolok atau inovatif. Faktanya, di antara orang-orang yang sangat kompetitif dan terus berkembang di jalanan jalanan Taiwan, orang mungkin berpendapat, barang standar. Tetapi jika Anda tidak memiliki afiliasi dengan budaya makanan dari pulau ini bangga tidak apa-apa selain, konsep gulungan pegas es krim ini, dengan nama yang dapat diprediksi, mungkin saja wahyu besar Anda berikutnya. Di depan, apa yang diharapkan adalah bahwa ada es krim, kemungkinan besar rasa lokal seperti talas atau mangga tetapi juga bisa termasuk stroberi dan vanilla, yang digulung di dalam crepe kenyal yang dibuat dengan tepung, air, dan garam. Tidak ada inovasi di sana. Tetapi untuk membuat hal -hal lebih menarik, setumpuk tinggi kacang manis dan asin ” Sandy Streusels“Dicukur langsung dari batu bata kacang ginorm dan rapuh karamel, cocok dengan proporsinya dengan es krim hingga hampir 1: 2. Kacang yang dicukur/ground rapuh saja, yang sudah benar-benar mendorong tekstur dan rasa di gulungan musim semi lain, tetapi, itu tidak berhenti di sana. Bagian yang benar-benar meniup pikiran, adalah bagian dari durangnya yang tidak ada pada bagian yang tidak masuk akal. Isle, yang menyengat secara kontroversial … daun ketumbar segar. Apa?!

Anda tahu saya akan menggambarkannya kepada Anda jika saya bisa. Saya akan mengatakan itu melty, krim, berpasir, dan renyah semuanya terbungkus di dalam film kunyah. Saya akan mengatakan bahwa itu manis dengan munculnya rasa asin, permeasi kacang bubuk dan karamel dan aroma ramuan dalam nada belakang. Tetapi untuk kehidupan saya, saya tidak dapat menggambarkan kepada Anda kebingungan besar pada dampak dari gigitan pertama, kemudian penyerahan lembut ke yang berikutnya, kemudian angin sepoi -sepoi yang terakhir. Jadi saya tidak akan. Anda harus mencoba yang ini sendiri. Karena, itulah keindahan paradoks makanan bukan? Salah satu yang melakukan dan harus hidup di luar batasan kata -kata. Mungkin Anda akan membencinya. Mungkin Anda akan menyukainya. Apa pun itu, kita akan merayakan eksplorasi yang terus maju yang sedang makan.

[/ezcol_1half_end]

[ezcol_1quarter][/ezcol_1quarter] [ezcol_1quarter][/ezcol_1quarter] [ezcol_1quarter][/ezcol_1quarter] [ezcol_1quarter_end][/ezcol_1quarter_end]

[ezcol_1quarter][/ezcol_1quarter] [ezcol_1quarter][/ezcol_1quarter] [ezcol_1quarter][/ezcol_1quarter] [ezcol_1quarter_end][/ezcol_1quarter_end]

[ezcol_1half][/ezcol_1half] [ezcol_1half_end][/ezcol_1half_end]

Make: 4 ~ 6 Gulungan Spring Es Krim

Hal terpenting untuk dijelaskan di sini, adalah pembungkus/crepe yang digunakan. Ini BUKAN Hal yang sama dengan pembuat roll goreng Cina yang dapat Anda temukan di sebagian besar bagian freezer. Bahkan, jarang terlihat di sebagian besar supermarket, Asia atau non-Asia, Bahkan di siniKarena itu adalah sesuatu yang hanya dimakan orang di sekitar tahun-tahun baru Cina atau sebagai orang jalanan. Anda mungkin dapat menemukannya di supermarket Asia Tenggara, dinamai “Popiah” (dialek lokal Taiwan). Crepes tepung ini terbuat dari menggosok/mengoleskan adonan yang sangat basah dan elastis di atas kisu besi, lalu kupas begitu saja setelah dimasak. Saya telah mencoba melakukannya dengan cara otentik di rumah, tetapi sangat sulit ketika sebagian besar panci crepe kami Benar-benar non-stick. Adonan mengalami kesulitan menempel di permukaan, dan dengan demikian, tidak dapat membentuk permukaan yang terhubung. Jadi, Anda memiliki 3 opsi.

1. Gunakan toko yang dibeli jika itu adalah sesuatu yang tersedia di sekitar tempat tinggal Anda.
2. Cobalah untuk membuatnya di rumah, dan inilah caranya.
3. Gunakan resep crepe tepung yang diadaptasi dan sederhana ini di bawah ini, yang tidak persis sama, tetapi indah dan cukup mudah untuk membuat saya bahagia.

Bagi Anda, seperti saya, yang tidak cukup-tim-syair … Saya akan mendorong Anda untuk setidaknya mencobanya di sini. Rasa tajam ketumbar, untuk beberapa alasan misterius dalam kasus khusus ini, akan berbaur dengan lancar dan pingsan sebagai aroma herby-ness ringan. Maksud saya, jika Anda masih memutuskan bahwa Anda membencinya, maka cukup hilangkan saja, atau gantikan dengan mint segar atau semacamnya. Lalu yang tak kalah pentingnya, gulungan musim semi es krim asli tidak Punya mochi di dalamnya … Saya tidak bisa menahan diri. Jadi itu akan cukup terdaftar sebagai “opsional”.

UPDATE 2015/05/29: Saya mengubah pengukuran asli untuk kacang dari 1 1/2 cangkir (195 gram), menjadi 1 3/4 cangkir (227 gram). Dan garam laut dari 1/2 sdt, hingga 3/4 sdt. Ini adalah rasio yang lebih baik setelah kedua kalinya saya membuatnya.

[ezcol_1half][/ezcol_1half][ezcol_1half_end][/ezcol_1half_end]