[ad_1]
Scone yang disentuh ricotta madu
[ezcol_1fifth] [/ezcol_1fifth] [ezcol_3fifth]
Ricotta-Mascarpone yang menebal dan empuk membasahi remah-remah seperti scone yang membawa cream gumpalannya sendiri
[/ezcol_3fifth] [ezcol_1fifth_end] [/ezcol_1fifth_end]
[ezcol_1third]
[/ezcol_1third] [ezcol_1third]
[/ezcol_1third] [ezcol_1third_end]
[/ezcol_1third_end]
[ezcol_1third]
[/ezcol_1third] [ezcol_1third]
[/ezcol_1third] [ezcol_1third_end]
[/ezcol_1third_end]
[ezcol_1fifth] [/ezcol_1fifth] [ezcol_3fifth]
Terkadang, kami menunggu momen penerbitan resep yang sempurna untuk menyajikan dirinya sendiri. Iced Dairies untuk menangkis panas pada bulan Agustus … perayaan untuk ditembakkan dalam semangat Oktober … Cokelat untuk mempermanis nada Februari, dan penghematan untuk membawa garis bikini pada bulan Mei. Resep, seperti romansa, seperti cerita bagus. Saya mengerti. Tetapi kadang -kadang, kebanyakan kali sebenarnya, kelahiran resep tertentu datang sama kuatnya dan tak terhindarkan seperti berita buruk yang dibawanya. Terkadang, kita hanya perlu membuat sesuatu, cukup sederhana, karena ini hari Senin.
Saya benci hari Senin. Dan harap dicatat, bahwa datang dari seseorang yang secara teknis menganggur, itu banyak yang mengatakan. Karena hari Senin terasa seperti berdiri di bagian bawah tangga yang tak ada habisnya, dan seekor monyet memegang $ 20-bill di bagian atas. Senin terasa seperti menonton awal film dokumenter tentang menghitung huruf dalam bahasa asing tanpa subtitle. Senin terasa seperti memberi daya melalui kelaparan yang menyebalkan pada hari terakhir pembersihan jus, tetapi hanya itu masih hari pertama. Senin terasa seperti karung pasir baru. Senin membuat kopi saya lelah. Jadi meskipun saya telah datang dengan scone mentega ini diisi dengan ricotta yang dicambuk madu beberapa waktu lalu, dan telah menunggu waktu yang tepat untuk memberi tahu Anda semua tentang hal itu, saya sadar bahwa hari ini, yaitu a Seninsebenarnya ketika jiwa-jiwa Anda yang kekurangan kegembiraan akan paling membutuhkannya.
Tes ini, adonan scone saya (atau adonan biskuit, apa pun, yang benar-benar tahu perbedaannya) renyah dan serpihan di permukaan, tetapi interiornya yang lembab dan rapuh menampung sulam yang baik dari krim, sedikit asin, seluruh susu ricotta yang dikeluarkan dengan maskarpone dan madu bunga. Dimakan panas dari oven, oozy isian meledak dengan antusias untuk mengangkat Blues Senin Anda yang paling stagnan. Dimakan didinginkan dengan kesabaran yang dihargai, dan Ricotta-Mascarpone yang menebal dan empuk akan melembabkan remah-remah seperti scone yang membawa krim gumpalannya sendiri. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi hari Senin saya sudah mendekati akhir, dan saya belum mengangkat pemikiran pertama untuk menghancurkan komputer saya di dinding pucat. Dan saya katakan tidak ada manusia yang harus pergi Senin lagi tanpa itu.
[/ezcol_3fifth] [ezcol_1fifth_end] [/ezcol_1fifth_end]
[ezcol_1half]
[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]
[/ezcol_1half_end]
[ezcol_1half]
[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]
[/ezcol_1half_end]
UPDATE 2015/09/24: Harap dicatat bahwa ricotta yang saya gunakan sangat kuat. Jadi, jika ricotta Anda terasa sedikit di sisi yang longgar, bungkus dengan kain tipis dan taruh sesuatu yang berat di atasnya, maka biarkan di lemari es semalam untuk menghilangkan kelebihan air.
Scone yang disentuh ricotta madu
Bahan-bahan
- 3/4 cangkir (165 gram) Ricotta susu murni
- 1/4 cangkir (56 gram) Mascarpone
- 1/4 cangkir (85 gram) madu bunga berkualitas baik
- 1/4 sdt lemon atau kulit jeruk
- 1/8 sdt garam
- 3 gelas (395 gram) Tepung serba guna
- 1 1/2 sdm baking bubuk bebas aluminium
- 1/4 + 1/8 sdt soda kue
- 1 sdm gula granulasi
- 1/4 sdt garam
- 9 sdm (126 gram) mentega tawar, dingin
- 1 cangkir + 1 sdm (260 gram) susu murni, dingin
- 1 Cuci telur
- Gula mentah untuk menaburkan
Instruksi
- Dalam pemrosesan makanan, campuran ricotta, mascarpone, madu, kulit lemon dan garam sampai halus, lalu sisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, baking soda, gula dan garam. Potong mentega dingin dan tawar menjadi kubus besar dan tambahkan ke campuran tepung, lalu dengan pemotong kue atau tangan Anda, potong/peras mentega ke dalam tepung sampai menjadi bit berbulu dan seukuran kacang polong. Beberapa bit akan lebih besar atau lebih kecil, lebih bulat atau lebih rata dari yang lain. Tidak apa -apa. Sekarang tambahkan seluruh susu, dan aduk semuanya ke dalam adonan dengan garpu besar. Jangan terlalu banyak bekerja. Setelah adonan mulai menyatu, kumpulkan potongan -potongan longgar dan tepung dengan tangan Anda sehingga mereka semua menempel bersama, kemudian transfer ke permukaan yang ringan.
- Debu dengan tepung sesuai kebutuhan seperti Anda pergi, dan gulung adonan menjadi 1/3 “(1 cm) persegi panjang tebal, kemudian potong menjadi 6 kotak yang sama. Tempatkan sekitar 1 1/2 sdm dari ricotta yang diisi di tengah. Oleskan dengan sedikit pun yang bisa diselesaikan dengan sedikit ke dalam sedikit pun yang bisa diisi dengan sedikit di atasnya. Panci yang sedikit diperbesar. setidaknya selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dipanggang. Anda juga dapat membuat sehari sebelumnya dan membuat mereka beku sampai keesokan paginya.
- 30 menit sebelum dipanggang, panaskan oven pada 445 f/230 C. Sikat permukaan scone dengan cuci telur, lalu taburi dengan murah hati dengan gula mentah. Panggang dalam oven selama sekitar 15 menit sampai berwarna kecokelatan dan kembung. Saya lebih suka memakannya setelah didinginkan, ketika isian menjadi tebal dan lembut.
3.1
https://ladyandpups.com/2015/09/14/honey-whipped-ricotta-stuffed-cones/
[ezcol_1half]
[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]
[/ezcol_1half_end]
Berlangganan untuk mendapatkan pemberitahuan resep baru:
[ad_2]
SCONE teriakan ricotta madu-nona dan anak anjing